দশভূজার 'দশ-পদ'

ওয়েব ডেস্ক : মা দুগ্গা বাপের বাড়ি আসা মানেই, মা এর পুজো অর্চনা ,আদর যত্নেই মেতে সকল মর্ত্যবাসী।পুজোর বিরাট আয়োজনের এক প্রধান অংশ জুড়ে আছে পুজোর(Puja) মহাভোগ।বিশেষ করে বনেদি বাড়ির পুজোতে(Puja) পাঁচটা দিনে নানা রকমারি সুস্বাদু বাঙালি পদে সাজিয়ে...

ওয়েব ডেস্ক : পুজো(Puja) মানেই ভোগ, আর ভোগ মানে শুধুই কি নিরামিষ ? দুর্গাপুজোর(Durgapuja) আচার অনুষ্ঠান হয় নানা মতে,অনেক নিয়মেই দুর্গাপূজার নবমীর দিন মায়ের ভোগে দেওয়া হয় আমিষ রান্নায়(Cooking) সাজানো থালা। আর সেই রান্নার(Recipe) তালিকায় যদি রাখা হয় সোনাচালের...

ওয়েব ডেস্ক : পুজোর(Puja) নানা জাগ্ জমকের মধ্যে যে বনেদি(Bonedi) বাড়ির সাবেক পুজোর(Puja) আমেজটা এক অন্যরকম স্বাদ দেয়,বিশেষ করে সেই সব সাবেকি পুজোর প্রাচীন ইতিহাসের নানা গল্প শুনতে বেশ রোমাঞ্চকর লাগে, কোন ভোগ(Bhog) কী কারণে মা কে নিবেদন করা...

ওয়েব ডেস্ক : সন্ধি পুজোর(Puja)আয়োজন মানেই সেখানে ভোগের আয়োজনের ক্ষেত্রেও বেশ জাক জমক, সন্ধিপুজোর(Puja) এই আয়োজনে লুচি আর পোলাও এর সাথে বিশেষ যে রান্নাটি(Cooking) করে মায়ের জন্য ভোগের(Puja Bhog) থালা সাজিয়ে দিতে পারেন তা হলো পটল কুমারী।এই সুস্বাদু বাঙালি(Bengali)...

ওয়েব ডেস্ক : আকাশে বাতাসে পুজোর(Durgapuja) গন্ধ, আর পুজো মানেই ভোগের সুগন্ধ, মুঘলাই থেকে ইটালিয়ান, মেক্সিকান থেকে চাইনিজ - সময়ের সাথে যদিও বাঙালির হেঁসেলে ঢুকে পড়েছে নানা বিদেশিনী প্লেট।তবুও পুজোর আবেগে বাঙালি(Bengali) ফেরে নিজের ঐতিহ্যের প্রাসাদে, যে প্রাসাদে আছে...

ওয়েব ডেস্ক : ষষ্ঠীতে মায়ের বোধনের পর এবার পালা পুজোর আসল পর্বের, ষষ্ঠীর রাত শেষে সপ্তমীর শুরু হতেই নবপত্রিকা স্নানের তোড়জোড় শুরু, এই তোড়জোড়ের মাঝে একটা বড় ভূমিকায় সপ্তমীরর(Saptami) মহাভোগ(Bhog) , মায়ের ভোগের(Bhog) জন্য অনেক বাড়ির নিয়ম অনুযায়ী সাত...

ওয়েব ডেস্ক: সারা ভারতে এখন চলছে নবরাত্রি উৎসব। শক্তিরূপী মায়ের আরাধনাকালে মূলত এই দশদিন সকলে নিরামিষ খাদ্য গ্রহণ করেন। যদিও বঙ্গে এই রীতির চল নেই। পশ্চিমবঙ্গের বাইরে অন্যান্য রাজ্যে যারা নবরাত্রি ব্রত করেন তাঁরা এই দশদিন রাজসিক ও তামসিক খাবার...